Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Huerta Los Caños con pack de regalo (6 uds. 500ml.)

Huerta Los Caños es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ultra-Premium, procedente de cultivo Ecológico, obtenido en la finca Los Caños, propiedad de nuestra familia desde principios del siglo XX.

Fue en 1909 cuando D. Lorenzo Martínez y Dª Adela Fuset compraron a la Marquesa de San Miguel de la Vega, la hacienda “Los Tres Caños”, situada entre Baeza y La Yedra, con su extensa huerta y el olivar centenario que los rodea, en su mayor parte plantado en el siglo XVII, cuando se empezó a construir la casa. Desde entonces cinco generaciones de nuestra familia han disfrutado la paz y el silencio de su olivar.

Los 1.200 árboles de variedad Picual se encuentran a una destacable altura sobre el nivel del mar de 800 metros y se disponen en el marco de plantación propio de las plantaciones más antiguas, con una gran distancia entre los olivos.

Realizamos un cultivo enfocado a la sostenibilidad y la potenciación de la biodiversidad, como factores fundamentales de todos nuestros procesos de cultivo.

La recolección del fruto se realiza a finales del mes de octubre, cuando las aceitunas se encuentran en un punto de madurez temprano, por el sistema manual de vareo y ordeño, extremando el cuidado durante el traslado a la almazara para la extracción en frío a 20ºC.

120,00/caja (20,00/unidad)

Descripción

Nueva Cosecha 2025

Premios

Desde su lanzamiento, Huerta Los Caños ha resultado galardonado en concursos de cata internacionales.

Premios recibidos en el año 2024

  • Medalla de Oro, Concurso Berlín Global olive oil awards
  • Medalla de Plata, Concurso Int. Amsterdam Olive Oil Competition

Premios recibidos en el año 2023

  • Medalla de Oro, Concurso Ecotrama, Diputación de Córdoba
  • Medalla de Oro, Concurso Berlín Global olive oil awards
  • Medalla de Oro, Concurso Int. Amsterdam Olive Oil Competition

Premios recibidos en el año 2022

  • Medalla de Platino, Concurso Internacional Berlin Global Olive Oil
  • Medalla de Oro, Concurso International Organic Awards
  • Medalla de Oro, Concurso Internacional Olive Japan
  • Medalla de Oro, Concurso Int. Amsterdam Olive Oil Competition
  • Mención especial concurso “Terra Oleum”, Frutados Verdes Intensos
  • Tercer clasificado Concurso Salón de Gourmets, Frutado Verde Medio
  • Premio Ecotrama de Plata, Diputación Provincial de Córdoba

Premios recibidos en el año 2021

  • Copa de Platino, Concurso Internacional Milán Olive Oil Awards
  • Medalla de Oro, Concurso Internacional Berlin Global Olive Oil
  • Medalla de Oro, Concurso International Organic Awards

Premios recibidos en el año 2020

  • Copa de Oro 2020, Concurso Internacional Milán Olive Oil Award

Perfil de cata

Aceite de frutado intenso en tonos verdes, fresco y profundo en matices, destacando en nariz la hierba recién cortada, tomatera, plátano y alcachofa cruda. En boca predominan el verde hoja y la almendra verde, con amargo de baja intensidad y picante progresivo. Su largo retrogusto aporta una dulce sensación balsámica.

Certificación de la Calidad

  • Certificación de Calidad “Olivares Vivos” de SEO BirdLife
  • AOVE procedente de Cultivo Ecológico
  • Olivares Vivos - SEO/Birdlife: Olivar demostrativo
  • ISO 9001: Gestión de la Calidad: Procesos de elaboración y envasado
  • ISO 14001: Protección del Medio Ambiente: Elaboración y envasado
  • IFS: International Food Standard: Procesos de elaboración y envasado