Aceite de Oliva Virgen Extra Dominus Acebuche (12 uds. 250ml.)

Rodeados de una masa forestal protegida, que incluye plantas aromáticas como el tomillo, la ajedrea y el romero, nuestros acebuches silvestres se desarrollan de forma salvaje en perfecta aclimatación al entorno montañoso del Parque Natural de Sierra Mágina, en donde se desarrollan.

La extracción en frío (20ºC) de la pequeña cantidad de acebuchina silvestre obtenida nos ofrece un aceite único, de gran sutileza y armonía organoléptica y con destacadísimas cualidades gastronómicas, nutricionales y dermatológicas, por su alto contenido en escualeno.

180,00/caja (15,00/unidad)

Descripción

Perfil de cata

Aroma: Fragrante aroma de acebuchina silvestre con notas florales y cítricas, que recuerdan a la hierba recién cortada, hoja de lechuga, alcachofa, menta y manzana verde.

Gusto: Aromático, predominando las notas de verde hoja y heno. Dulce y complejo, de paso fluido y fresco. Elegante retrogusto que recuerda a la miel y la almendra.

Premios

  • Medalla de Oro 2016 Concurso Internacional de Los Angeles